Karlsruher Ernährungsgipfel

großer Raum mit Menschen, die sich unterhalten. Rechts im Bild ein Buffet.

Zweiter Karlsruher Ernährungsgipfel

Der Zweite Karlsruher Ernährungsgipfel bringt Akteur:innen aus Bio-Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie, Fachhandel, Forschung, Beratung, Verwaltung und Zivilgesellschaft zusammen, um die Zukunft einer gesunden und nachhaltigen Ernährung in Karlsruhe aktiv mitzugestalten. Im Fokus stehen regionale Ernährungskreisläufe, innovative Lösungsansätze und die Vernetzung bestehender Initiativen.

Im Rahmen von Impulsvorträgen, Thementischen und einer Podiumsdiskussion werden zentrale Themen wie Quartiersküchen, Hülsenfrüchte in der Gemeinschaftsverpflegung und Direktvermarktung gemeinsam diskutiert. Ziel des Ernährungsgipfels ist es, Perspektiven zusammenzubringen, den offenen Austausch auf Augenhöhe zu fördern und konkrete Ansätze für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem in Karlsruhe zu entwickeln.