Am 30. März haben wir in der Kulturküche Rampen aus Klemmbausteinen gebaut, um Barrieren in den Räumen abzubauen.
Da sich unsere Räume in einem denkmalgeschützten Gebäude befinden, mussten wir uns eine Lösung einfallen lassen, die bauliche Veränderungen ausschließt. Die Rampen aus Klemmbausteinen sind dafür wunderbar geeignet, flexibel einsetzbar und herrlich bunt.
Dies ist die Mission von Greentable.
Paradiesische Streuobst-Ernte und dann?
Wir sind zurück zu „unserer“ Streuobst-Wiese im Kraichgau.
Die Bäume hängen übervoll mit Birnen, Walnüssen und Äpfeln! Wie viel pflücken wir um auch wirklich wieder alles verwerten zu können?
An einem wunderschönen Tag gings Mitte August zur Streuobstwiese im Kraichgau. Die Pflaumenernte war voll easy und bald hatten wir so viele Kisten, dass wir gerade noch alle ins Auto passten! Wie das duftete!
Saisonale & regionale Leckereien sind immer mehr im Trend.
Wir haben tolle, heimische Lebensmittel, die wir gerne wieder wertschätzen. Mit der Natur im Rhythmus zu sein und diese Geschenke dankend anzunehmen, gehört einfach zu unserer Einstellung in der Kulturküche. Wir legen großen Wert darauf und haben Freude am Kochen mit saisonalen & regionalen Leckereien.
Welche Vorteile saisonale Ernährung hat, erfährst du in unserem Blog.
Unsere Suche nach lokalem Bio-Obst im Umkreis von Karlsruhe war leider so gar nicht erfolgreich. Am besten wäre es dann wohl zu schauen, wie wir an Obst von Streuobst-Wiesen kommen, dachten wir.
Normalerweise wünschen wir uns einen engen Kontakt zu unseren Mitmenschen, beim gemeinsamen Mittagessen, in Gesprächen und bei ausgelassenen Musik-Sessions. All das ist momentan nicht möglich. Damit müssen wir einen Umgang finden, denn unser Tatendrang ist ungebrochen! Wir wollen diese Zeit daher so sinnvoll nutzen wie nur irgend möglich, weiterhin für andere da sein und wirksam werden. Und wir wollen einen allzu großen wirtschaftlichen Schaden für die Kulturküche vermeiden. Wir haben laufende Kosten, die weiterhin bezahlt werden müssen. Monat für Monat.
Der gesellige Mittagstisch im alten Seilerhäuschen fehlt uns allen mächtig. Dass wir nicht kochen und bewirten können, trifft aber auch unsere Lieferanten und Partner hart. Kurzfristig fallen unsere Bestellungen flach, aber: Das Arbeitsjahr der Landwirte lässt sich nicht anpassen an die neue Situation. Was auf den Feldern wächst, muss geerntet werden. So richtig arbeitsintensiv wird es bei den lokalen Obst- und Gemüseanbau-Betrieben im Lauf des April.
