Auch wenn wir privat meist alles selber kochen ist doch eine industrielle Zutat immer noch im Vorratsschrank: Die Gemüsebrühe! Und so geht es vielen hier. Unvorstellbar, dass in 2019 in Deutschland 553.110 Tonnen an Suppe, Brühen, Soßen und Würzen hergestellt wurden (Statista)!
Saisonale & regionale Leckereien sind immer mehr im Trend.
Wir haben tolle, heimische Lebensmittel, die wir gerne wieder wertschätzen. Mit der Natur im Rhythmus zu sein und diese Geschenke dankend anzunehmen, gehört einfach zu unserer Einstellung in der Kulturküche. Wir legen großen Wert darauf und haben Freude am Kochen mit saisonalen & regionalen Leckereien.
Welche Vorteile saisonale Ernährung hat, erfährst du in unserem Blog.
Dieser besondere Sirup gibt es bereits seit dem 19. Jahrhundert und ist nun wieder total im Trend. In der Kulturküche haben wir immer mal wieder frischgemachte Shrubs, neben unseren hausgemachten Bowlen und Limonaden. In diesem Blog erfährst du mehr darüber.
